Piesardzības pasākumi saldo kartupeļu cietes ražošanas līnijas darbībā

Saldajiem kartupeļiem ir augsts lizīna saturs, kura graudaugu pārtikā ir relatīvi maz, un tie ir bagāti ar vitamīniem, un cieti cilvēka organisms viegli uzsūc. Tā rezultātā saldo kartupeļu cietes ražošanas līnija ir guvusi arī iecienību patērētāju vidū, taču daudzi ražotāji nav skaidri par augstas kvalitātes un izturīgas saldo kartupeļu cietes ražošanas līnijas specifisko darbību, tāpēc šajā rakstā īpaši ieviesti piesardzības pasākumi saldo kartupeļu cietes ražošanas līnijas darbībā:

1. piesardzības pasākums: svaigu kartupeļu attīrīšana

Parasti saldo kartupeļu cietes ražošanas līnijā izmanto mitro mazgāšanu, tas ir, svaigus kartupeļus pievieno mazgāšanas konveijeram mazgāšanai ar ūdeni. Tā kā kartupeļu gabaliņi pēc sākotnējās mazgāšanas var tikt sajaukti ar nelielu daudzumu smalku smilšu, rotējošais būris ir veidots kā režģa struktūra, lai kartupeļu gabaliņi rīvētos, berzētos un mazgātos būrī, kamēr mazie smilšu un grants gabaliņi tiek izvadīti no rotējošā būra spraugām, tādējādi panākot smilšu un grants tīrīšanas un noņemšanas efektu.

2. piesardzības pasākums: smalka malšana

Smalkas malšanas mērķissaldo kartupeļu cietes ražošanas līnijair iznīcināt svaigu kartupeļu šūnas un atbrīvot cietes daļiņas šūnu sienā, lai tās atdalītu no šķiedrvielām un olbaltumvielām. Lai vēl vairāk palielinātu cietes nesaturošo daudzumu, saldo kartupeļu cietes ražošanas līnija ir smalki jāsamaļ, un malšanai nevajadzētu būt pārāk smalkai, kas var samazināt šķiedru atdalīšanas grūtības.

3. piezīme: Šķiedru un olbaltumvielu atdalīšana

Šķiedru atdalīšanai izmanto sijāšanas metodi, parasti vibrējošu plakansietu, rotējošu sietu un konisku centrbēdzes sietu, spiediena izliektu sietu. Lai pilnībā atgūtu brīvo cieti, parasti izmanto divas vai vairākas sijāšanas, lai šķiedru atlikumos esošais brīvais cietes daudzums sasniegtu noteikto vērtību sausnā. Pirms olbaltumvielu atdalīšanas cietes attīrīšanai jāizmanto ciklona desanderi un citi smilšu atdalīšanas līdzekļi.

4. piezīme: piena pulvera uzglabāšana

Svaigu kartupeļu īsā pārstrādes perioda dēļ rūpnīcas saldo kartupeļu cietes ražošanas līnija parasti koncentrē svaigu kartupeļu sasmalcināšanu un apstrādi, uzglabā cietes pienu vairākās uzglabāšanas tvertnēs, pēc cietes nogulsnēšanās tās noslēdz un pēc tam lēnām dehidrē un žāvē. Jāatzīmē, ka pulverveida piena pH līmenis jāpielāgo neitrālam diapazonam vai jāpievieno citi konservanti, pirms saldo kartupeļu cietes ražošanas līnijas uzglabāšanas.

Pievērsiet uzmanību attiecīgajai informācijai par saldo kartupeļu cietes ražošanas līnijas ražotāja tiešo pārdošanu, kas palīdzēs patērētājiem labāk izvēlēties saldo kartupeļu cietes ražošanas līniju.